私たちは、レストラン・ホテル運営している企業でございます。その中で、お食事とご一緒にコーヒーをご注文されるゲストが多くいらっしゃいます。そんなコーヒーをすこしでも美味しく飲んで頂きたいという思いから、自家焙煎のコーヒーの提供を始めました。ブラジル産をはじめ、様々な国のコーヒー生豆を厳選し仕入れ、それぞれの個性を生かした香りや味になるよう焙煎を心がけています。